用料：
- 豆角 半斤
- 窝瓜 1个
- 五花肉 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 大葱 适量
- 花椒面 适量
小贴士：
窝瓜要选择干面的，口感很好，加少许老抽上色更有食欲。
做法：
- 1. 豆角摘洗干净折断后放入锅中煸去水分至变色。
- 2. 五花肉切薄片，大葱切葱花。
- 3. 窝瓜洗净去籽切块。
- 4. 锅热，煸炒五花肉出油，加少量植物油，放入葱花，花椒面煸炒。
- 5. 加入豆角窝瓜翻炒，加入少许生抽，老抽。
- 6. 加水没过所有菜。炖煮约1小时。
- 7. 汤汁剩三分之一时加盐，汤汁收的差不多了出锅即可。