茄汁龙利鱼的做法

• 1.龙利鱼洗净切块，用纸吸干水份，先煎一下定型，捞起

• 2.茄汁入油锅煸炒，加入适量糖，盐，开水

• 3.加入鱼块，小火慢慢煨，小心翻炒

• 4.5分钟左右，中火收汁

• 5.捞出装盘，味道好极了