用料：
- 猪后腿馅(瘦) 适量
- 料酒 适量
- 鱼露 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉（可选） 适量
- 蜂蜜水 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
烤时要时刻关注烤箱内状态，防止烤焦，特别是翻过面烤时，一定要注意。各家烤箱情况不同，菜谱中温度时间仅供参考。
做法：
- 1. 搅好的猪肉馅回来再剁一会，把肉剁成肉糜
- 2. 加入料酒，生抽，鱼露，盐，黑胡椒粉，蜂蜜水，吃辣可添加辣椒粉，顺时针搅打成粘稠状
- 3. 搅好后醒一会
- 4. 此时可将烤箱预热200度，十分钟。取一块烤盘大小的锡纸，在锡纸上抹油，防粘
- 5. 取适量肉糜铺在锡纸上，用勺子先尽量按薄
- 6. 将保鲜袋撕开平铺在肉糜上，用擀杖擀平，尽量薄些
- 7. 将锡纸轻轻移至烤盘内，刷上蜂蜜水，再洒些白芝麻，放入烤箱180度先烤十二分钟左右
- 8. 取出后烤盘内可能有汁水，将水倒出，此时肉脯会缩小，将肉脯翻面，同样抹上蜂蜜水，洒些白芝麻，放入烤箱再烤十分钟左右
- 9. 烤好后取出晾凉
- 10. 晾凉后用剪刀剪成自己喜好的大小