用料：
- 菠菜 1把
- 熟芝麻 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量
小贴士：
菠菜里面的叶酸含量很高，所以需要用水穿烫去掉涩味，这样的菠菜比较脆甜爽口。
做法：
- 1. 准备好一把菠菜，洗干净
- 2. 把水倒入锅里烧开，放入菠菜穿烫
- 3. 把菠菜穿烫到以下图片样子，菠菜叶子软下来即可
- 4. 穿烫好后冲凉水，放入镂空篮沥干水份
- 5. 热锅起油，用的是菜籽油，一定要把菜籽油热熟
- 6. 油热好后下入菠菜，放盐，快速翻炒
- 7. 翻炒均匀后，洒入熟芝麻和鸡精，继续翻炒1分钟即可出锅
- 8. 把炒好的芝麻菠菜装盘，这样一盘芝麻飘香的菠菜就可以吃啦！