用料：
- 低筋面粉 260克
- 玉米油 110克
- 猪油 20克
- 绵砂糖 100克
- 熟花生 80克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2克
- 苏打粉 1克
- 黑芝麻（表面） 适量
- 白芝麻（表面） 适量
- 鸡蛋液（刷表面） 少量
小贴士：
花生压碎末还是整一些都是可以的，也可以用料理机打碎一些，随自己口味，烤花生可参照我发的菜谱：烤花生米（原味）。鸡蛋液可以留一点点最后刷表面，就不需要再打开一个鸡蛋了，猪油可用等量玉米油，黑芝麻白芝麻随自己喜欢，泡打粉和苏打粉没有的话不放也行，白糖最好用糖粉和绵砂糖，容易融化
做法：
- 1. 成品图
- 2. 熟花生米去外皮后，放入袋子里，用擀面杖压碎备用
- 3. 所有食材准备好，需要称重的先称重
- 4. 用一个大盆，放入玉米油，放入绵砂糖或糖粉，搅拌至糖融化
- 5. 加入猪油和鸡蛋液，搅拌均匀至完全融合（鸡蛋液可以留一点点下来，最后刷表面用）
- 6. 再加入花生碎搅拌均匀
- 7. 最后筛入泡打粉，苏打粉和低筋面粉混合
- 8. 用刮刀按压式翻拌均匀至无干粉状态
- 9. 最后用手揉成面团（可盖上保鲜膜静置20分钟再做）
- 10. 烤盘铺上吸油纸或锡纸，取适量面团做成圆球形，再压扁成饼状即可
- 11. 依次做好摆放在烤盘中，之间留点空隙（一个大约20克）
- 12. 刷上蛋液，撒上适量芝麻
- 13. 做了两盘，这盘撒的黑芝麻
- 14. 放入烤箱上层，上管160℃，下管150℃，烤15分钟即可（这是我家烤箱的温度和时间，仅供参考）
- 15. 白芝麻的已经烤好啦，凉一会再吃就酥脆了
- 16. 再烤黑芝麻的
- 17. 香喷喷又香又脆又酥的饼干，喜欢的做起来吧