花生酥饼的做法

• 1.成品图

• 2.熟花生米去外皮后，放入袋子里，用擀面杖压碎备用

• 3.所有食材准备好，需要称重的先称重

• 4.用一个大盆，放入玉米油，放入绵砂糖或糖粉，搅拌至糖融化

• 5.加入猪油和鸡蛋液，搅拌均匀至完全融合（鸡蛋液可以留一点点下来，最后刷表面用）

• 6.再加入花生碎搅拌均匀

• 7.最后筛入泡打粉，苏打粉和低筋面粉混合

• 8.用刮刀按压式翻拌均匀至无干粉状态

• 9.最后用手揉成面团（可盖上保鲜膜静置20分钟再做）

• 10.烤盘铺上吸油纸或锡纸，取适量面团做成圆球形，再压扁成饼状即可

• 11.依次做好摆放在烤盘中，之间留点空隙（一个大约20克）

• 12.刷上蛋液，撒上适量芝麻

• 13.做了两盘，这盘撒的黑芝麻

• 14.放入烤箱上层，上管160℃，下管150℃，烤15分钟即可（这是我家烤箱的温度和时间，仅供参考）

• 15.白芝麻的已经烤好啦，凉一会再吃就酥脆了

• 16.再烤黑芝麻的

• 17.香喷喷又香又脆又酥的饼干，喜欢的做起来吧