排骨(1~2斤) | 榨菜 |
姜(3~4片对折切) | 水 |
鸡精,盐 |
1.把榨菜,排骨准备好,姜切片备用;
2.先把排骨倒入锅中加适量水,煮一遍,煮至变色有泡泡;
3.捞起来放入已经装好凉水的盆中,把锅中煮过的水倒掉,锅洗干净;
4.过凉的排骨放入锅中,姜片依次放入锅中;
5.放入适量水,开大火把水煮沸腾,小火(中火)在炖40~60分钟;
6.排骨煮熟,放入榨菜煮入味,尝尝味道,按自己口味加调料;成品图。
1:排骨大在切小点,喜欢土豆也可以加些(和排骨一起下锅煮土豆切大块些);2:榨菜等熟啦再倒进去煮会;3:榨菜有味道在放完榨菜在调料;