色彩炒饭的做法

• 1.准备食材:洗净，胡萝卜去皮。

• 2.青豆买来是剥好的，玉米剥粒，其它切丁，鸡蛋待用。

• 3.热锅放少许油，打入鸡蛋小火煎好煎香剩出，再放入切好的腊肠丁小火爆香出油，然后把爆香的腊肠乘出（不用关火）。

• 4.快速倒入适量油，倒入青豆放适量食盐大火转中火翻炒（炒的时候要注意安全，豆豆经过高温会跳起来，炒变色最好转中小火用锅盖盖着，随便它在锅内怎么跳），约4-5分钟就熟了，将炒好豆豆乘起（不用关火）。

• 5.快速加入适量油，倒入玉米和切好的胡萝卜大火翻炒，翻炒至变色后倒入切好的椒和蒜叶还有芹菜，加入适量食盐和鸡粉快速翻炒至熟。快速倒入炒好的青豆和腊肠还有鸡蛋一起翻炒均匀转小火。

• 6.快速将煮好的米饭倒入锅内加少许生抽和食材一起翻炒均匀即可（可滴入少许香油一起翻炒）。

• 7.炒好的饭，成品图。