香煎龙利鱼的做法

• 1.购来的龙利鱼大多是冰冻的，先化冻。

• 2.用厨房纸吸干鱼肉水分，准备好配料。

• 3.鱼肉切块，两面抹上海盐和黑胡椒碎，腌制20分钟。

• 4.锅里放橄榄油烧热，中小火放入迷迭香和鱼块同煎。

• 5.鱼块两面适当翻动，放入胡萝卜和柠檬片一起煎，撒上适量海盐和肉桂粉调味。

• 6.煎至鱼肉两面微黄，撒上黑胡椒碎，起锅摆盘装饰即成。

• 7.来张特写，不知道你是否能闻到香味？