五花肉炒芹菜

五花肉炒芹菜
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作者:宛旋少女8

健康功效

芹菜:平肝
五花肉:益气

食材用料

适量
十三香 适量
葱姜蒜 适量
干红辣椒 3-4个
生抽 适量
老抽 少许

五花肉炒芹菜的做法

  • 五花肉炒芹菜的做法图解1

    1.芹菜切菱形,五花肉切粗条状,葱切丝,姜切末,蒜切碎,辣椒切断备用

  • 五花肉炒芹菜的做法图解2

    2.油烧热后下五花肉,炒制发白

  • 五花肉炒芹菜的做法图解3

    3.下葱姜蒜辣椒翻炒几下

  • 五花肉炒芹菜的做法图解4

    4.加入生抽,老抽,盐,十三香,料酒进行着色,调味

  • 五花肉炒芹菜的做法图解5

    5.倒入芹菜,翻炒1分钟即可

  • 五花肉炒芹菜的做法图解6

    6.特别说明,芹菜切好后需要过开水焯一下

  • 五花肉炒芹菜的做法图解7

    7.炒好了,出锅摆盘

  • 五花肉炒芹菜的做法图解8

    8.近照来一张

  • 五花肉炒芹菜的做法图解9

    9.360度旋转拍照,哈哈

小贴士

芹菜需要用开水焯一下,这样容易熟,又不至于把五花肉炒老。整个过程控制在10分钟内,否则肉就炒硬了,影响口感哈!

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五花肉炒芹菜的家常做法

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