红薯:补中益气
红豆沙:活血化瘀
1.红薯去皮切片入蒸锅蒸熟
2.出锅后用勺子压成红薯泥
3.趁热加入适量糯米粉,边加边搅拌
4.直至可以团成不粘手的面团
5.分成适当大小的小挤子
6.拿一个用手按扁
7.放入适量豆沙馅
8.包成圆球
9.表面抹少许水,四周滚上芝麻
10.按照这个手法做好全部
11.锅里倒入油,小火烧热放入麻球
12.期间用筷子翻动让四周均匀受热
13.直至表皮金黄变硬即可捞出
14.盛入盘中可以享用了
15.再来一张
材料都是随手放的,糯米粉的份量只要团成不粘手就可以了,全程必须小火炸制,以免糊了!油要多放一点更好操作!