砂锅茄子的做法

• 1.葱姜蒜，辣椒切好备用

• 2.五花肉切片备用

• 3.茄子切长条备用，不要切太细或太薄

• 4.热锅烧油至7-8成热，放入五花肉快速翻炒，直到肉色发白，先放一勺花椒再放入葱姜蒜辣椒

• 5.上步骤大约2分钟后再放生抽，老抽，料酒，耗油以及盐，十三香进行调味，上色，最后加一碗水，水与锅里菜一齐即可

• 6.接着放木耳和茄子，中火至水开后移到砂锅慢慢收汁

• 7.等水收干，不要太干，立刻关火

• 8.盛出来就可以吃了，超级下饭有木有

• 9.看这图片是不是都要流口水啦，哈哈哈