蜜橘椰汁糕

蜜橘椰汁糕
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作者:姣者

食材用料

纯椰粉 15克
蜜橘 30克
吉利丁片 1.5克×7片
保鲜膜 适量
方形保鲜盒 一个

蜜橘椰汁糕的做法

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解1

    1.这是精心制作好的【蜜橘椰汁糕】

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解2

    2.首先我们准备好材料。
    将小小的蜜橘,小心翼翼地拨去外皮与内膜。保持晶莹的形状完整。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解3

    3.将吉利丁片在凉水中完全泡软备用。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解4

    4.将小锅放在火上,开中小火。倒入牛奶加入椰子粉。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解5

    5.加入白糖。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解6

    6.将牛奶加热到五十度左右。慢慢搅拌至融化。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解7

    7.加入泡软的吉利丁片。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解8

    8.搅拌的同时,吉利丁片会瞬间融化消失。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解9

    9.将混合液体放凉。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解10

    10.在准备好的方形保鲜盒内,铺上一层保鲜膜。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解11

    11.将橘子果肉铺上。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解12

    12.轻轻地倒入放凉的牛奶椰粉吉利丁片混合液体。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解13

    13.扣上盖子,放入冰箱冷藏室内凝固,静止一个小时以上。

  • 蜜橘椰汁糕的做法图解14

    14.将凝固好的蜜橘椰汁糕,从保鲜盒中拿出切小块摆盘。

小贴士

(1). 吉利丁片一定要在凉水中完全泡软。放到牛奶中才可以迅速融化,与牛奶融合在一起。
(2). 牛奶不要烧开,加热到五十度左右为宜。
(3). 吉利丁片的用量,与所要凝固液体量的比例是1:40最佳。

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蜜橘椰汁糕的家常做法

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