用料：
- 黄油 60g
- 低筋粉 50g
- 红糖 40g
- 细砂糖 35g
- 蛋黄 1个
- 巧克力豆 适量
小贴士：
模具内刷一层黄油，可以容易脱模。巧克力豆的分量可根据个人喜好而定。烤箱温度也需根据自己烤箱脾气灵活变通。
做法：
- 1. 黄油隔热水软化。
- 2. 黄油软化后倒入红糖、细砂糖一起拌匀。黄油记得留少许，待会刷模具使用。
- 3. 接着倒入低筋粉碗里，加入巧克力豆，蛋黄搅拌均匀和成面团。
- 4. 和好的面团。
- 5. 利用刚才剩下的黄油，在蛋挞模具内刷一层。
- 6. 再将面团分成六分，捏入模具。烤箱事先预热180度，放中层180度烤25分钟即可。
- 7. 冷却后自然脱模，就可以享用了。