韭菜鸡蛋烫面蒸饺的做法

• 1.韭菜提上清洗控干水分

• 2.面粉倒入盆中，慢慢加入开水，一边倒一边搅

• 3.搅拌成棉絮状，揉成面团

• 4.面团习一会，充分吸收水分

• 5.鸡蛋炒熟，用铲子子倒碎，韭菜木耳切碎，拌在一起，放入芝麻油，鸡精，玉米油，盐拌匀

• 6.面团分成平均大小的剂子，擀成面片

• 7.馅料放在皮中间，对折捏紧封口
  

• 8.包好的摆盘，篦子上一定要抹油，熟了就不会粘底

• 9.上锅蒸，水开后蒸15分钟左右，关火后停两分钟打开

• 10.可以开吃了，皮薄馅大