用料：
- 拉面 330克
- 河虾 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 猪肝 适量
- 生菜 一棵
- 葱末 少许
- 骨头汤汤底 熬好
- 牛肉丸 适量
- 蒜末 2
做法：
- 1. 所有材料准备好，看图哈
- 2. 萝卜玉米排骨汤做汤底
- 3. 河虾头尾剪掉，头部清除干净；
猪肝切薄片；
鹌鹑蛋煮好剥皮；
少许蒜末。 - 4. 生菜洗干净。
- 5. 汕头牛肉丸，淘宝买的，回购很多次了，比较正宗有弹性，不需要解冻
- 6. 水烧开，把青菜和拉面烫熟
- 7. 如图哈
- 8. 锅中加少许油，放入蒜，爆香后加入开水，放入牛肉丸煮8分钟
- 9. 加入猪肝、虾、蛋、少许盐，煮剩少许水，加入高汤汤底即可
- 10. 装碗。