用料：
- 水豆腐 1块
- 小白菜 适量
- 五花猪肉 一小块
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粒 数粒
- 葱 1小段
- 熟鸡蛋（装饰、可无） 1个
- 干红枣 6枚
小贴士：
每日早上都会吃鸡蛋，可以不加这个，随意。
肉不炒，清水炖不腻。
小白菜见熟就可食，放完佐料就可出锅。
肉冻一下咯略化冻时易切薄片。
做法：
- 1. 备好材料
主料、配料。 - 2. 配料。
- 3. 配料。
- 4. 做法
把白菜洗净，茎切段，豆腐切方块。 - 5. 枣洗净、肉切0.2-0.3公分薄片、葱切圈。
- 6. 坐锅添油，小火烧热。
- 7. 加入葱花、花椒粒出香，小火。
- 8. 放入豆腐。
- 9. 添清水一次添足，改大火。
- 10. 把五花肉片、大枣放进去。
- 11. 加盖炖20分钟。先大火烧开，转中小火炖。
- 12. 汤白。
- 13. 加青菜。
- 14. 加盐。
- 15. 加鸡精。出锅完成。
- 16. 高清大图。
- 17. 成品展示。谢谢欣赏。