心形果酱蛋糕卷的做法

• 1.所有材料称重

• 2.鸡蛋分离在两个无油无水的盆里

• 3.蛋黄里加入白糖，再加入清水，油，搅拌均匀

• 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态

• 5.蛋白里滴几滴白醋，白糖分三次加入打发

• 6.打发到这样有小弯钩状态就可以了

• 7.烤箱170预热，蛋白霜分三次加入面粉糊，先加三分之一

• 8.拌好的蛋糕糊全部倒入剩下蛋白霜里面，翻拌均匀

• 9.拿杯子取一小勺蛋糕糊，滴几滴色素拌匀，装入裱花袋备用

• 10.把蛋糕糊倒入烤盘里面，把表面抹平，震去气泡

• 11.把色素糊，用裱花袋均匀挤在蛋糕糊上

• 12.用牙签一个个往下拉，心形就出来了

• 13.入烤箱165度烤20分钟

• 14.蛋糕烤好立即倒扣，轻轻的揭掉底下的油纸

• 15.蛋糕表面均匀抹上自己喜欢的果酱

• 16.小心的卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏半个小时

• 17.切好，开吃啦

• 18.看着是不是特别可爱，心情美美的

• 19.再来一张