用料：
- 鸡胸肉 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 3瓣
- 红干辣椒 3个
- 生抽 两汤匙
- 白糖 一汤匙
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花备用
- 3. 冷水上锅放入葱结、姜片、鸡胸肉，大火烧开转中小火煮熟
- 4. 把鸡胸肉捞出沥干水份晾凉备用
- 5. 取一个碗：加入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用
- 6. 把晾凉的鸡胸肉用手撕成条
- 7. 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、红干辣椒爆香
- 8. 放入葱花翻炒均匀
- 9. 把爆香的蒜葱油倒入刚才调好的酱料中拌匀
- 10. 把酱汁浇倒在手撕鸡肉上
- 11. 拌匀即可食用。成品图