姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好所有的材料
2.鸡胸肉洗净备用,姜切片,蒜切末,红干辣椒切小块,葱一半打结,一半切葱花备用
3.冷水上锅放入葱结、姜片、鸡胸肉,大火烧开转中小火煮熟
4.把鸡胸肉捞出沥干水份晾凉备用
5.取一个碗:加入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用
6.把晾凉的鸡胸肉用手撕成条
7.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、红干辣椒爆香
8.放入葱花翻炒均匀
9.把爆香的蒜葱油倒入刚才调好的酱料中拌匀
10.把酱汁浇倒在手撕鸡肉上
11.拌匀即可食用。成品图
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