菠菜:养肝 鸡蛋:润燥
1.鸡蛋4个,菠菜清洗干净。
2.锅里倒水烧热焯一下菠菜,去掉草酸。
3.鸡蛋加少量盐打散,焯水的菠菜过凉备用。
4.锅里倒油煎鸡蛋。
5.把鸡蛋炒散。
6.炒好的鸡蛋盛盘备用。
7.锅里另倒少量油,放入菠菜炒。
8.放入炒好的鸡蛋,加适量盐翻炒好盛盘即可。
9.菠菜炒鸡蛋做好了。
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