鲜鱿炒芹菜的做法

• 1.嫩芹菜200克，挑丝切段，开水焯一遍过冷水（过冷水后的芹菜保持绿色不变色）

• 2.鲜鱿一个，去除外皮

• 3.外皮除干净

• 4.中间一分为二

• 5.斜刀切花，每一刀都不能切断哦

• 6.切完这边交叉切相反方向

• 7.相反方向切花，每一斜刀也不能切断

• 8.切成适当大小块，开水焯一遍

• 9.鲜鱿先下锅炒，再放芹菜，最后放盐调味，生粉勾芡装盘