豆沙酥饼的做法

• 1.准备好面粉备用

• 2.加入猪油和糖

• 3.加入清水

• 4.搅拌均匀揉成光滑的水油皮面团备用

• 5.另取一空盆放入面粉和猪油

• 6.揉制成油酥面团备用

• 7.将水油皮面团平均分成十份备用

• 8.油酥面团同样平均分成十份备用

• 9.取一个水油皮面团包入油酥面团

• 10.收口朝下放置，依次包好十个，盖上保鲜膜静置15分钟

• 11.取出第一个包制的面团擀成牛舌状，不要太薄

• 12.从一个方向卷起，其余依次做好，继续放置15分钟，再重复一次步骤11.12

• 13.将红豆沙，绿豆沙一次分成35g一份，团圆备用

• 14.取放置好的面团，从中间按下，两面向上按扁

• 15.擀成面皮，包入豆沙馅料

• 16.团圆后收口朝下放置

• 17.烤盘铺油纸，将包好的酥饼胚放入烤盘中，按扁

• 18.烤箱170℃预热，烘烤20分钟，十分钟以后翻一次面，烤制两面上色即可

• 19.这是烤好的酥饼啦