韭菜盒子的做法

• 1.韭菜洗净，晾干水

• 2.面粉倒入干净的盆子里

• 3.转圈慢慢倒入清水，一边倒一边搅拌，使面粉成棉絮状

• 4.将面粉揉成面团，盖在盆子里醒半小时左右

• 5.三个鸡蛋打散

• 6.入热油锅中炒熟

• 7.将炒熟的鸡蛋切碎

• 8.晾干水的韭菜切碎

• 9.放入切碎的鸡蛋

• 10.先拌入适量玉米油，再拌入适量盐搅拌均匀

• 11.打入一个生鸡蛋搅拌均匀

• 12.醒好的面团取适量，擀成大小相等的剂子

• 13.擀成面皮

• 14.放入一勺馅料

• 15.对折封口

• 16.可以折出花边

• 17.入热油锅中煎制

• 18.两面金黄，馅料成熟即可

• 19.成品图