芹菜:平肝 胡萝卜:清热解毒
1.花生洗干净
2.胡萝卜切小丁,芹菜切小段备用
3.准备香叶、花椒、大料
4.花椒、大料用纱布包起来,收好口
5.沸水中焯烫芹菜段、胡萝卜丁,一分钟即可,不要太久
6.捞出控水备用
7.花生、香叶、调料包、少许盐煮30分钟左右
8.煮好的花生控干水分
9.将焯过水的芹菜、胡萝卜拌入花生中,盐、味精调味
10.冷藏味更佳
胡萝卜和芹菜不要煮太久
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