素炒包菜的做法

• 1.准备好所有食材，我女儿不能吃辣，所以只放了一根红辣椒。能吃辣的可以多放几根。

• 2.将包菜的根部切除。

• 3.再将包菜切成细丝，用水洗干净，并控干水分待用。

• 4.将蒜头和干红辣椒切成小丁。

• 5.起油锅，油热后放入蒜头和红椒丁煸香，时间不用太长，防止红椒丁炒焦。

• 6.倒入已控干水分的包菜丝，大火翻炒。

• 7.包菜七八分熟时加入盐调味。

• 8.再翻炒几下就可以出锅了，口感脆爽又清甜的素炒包菜就做好了。