香菇肉馅馄饨的做法

做法：

• 1. 准备香葱水
• 2. 香菇切丁，下油锅煎香，剩下的油再炸点蒜蓉
• 3. 肉糜加盐，香葱水，胡椒粉朝一个方向搅拌上劲
• 4. 加入辅料，香菇，蒜蓉，和油搅拌均匀就可以包馄饨啦
• 5. 捏得紧实防止漏馅
• 6. 煮好一个锅高汤
• 7. 取高汤，另起锅大火煮开下馄饨，煮沸后加三次冷水，转小火，盖上盖子再煮三四分钟
• 8. 开盖加入调味料（盐，鸡粉，鱼露，胡椒粉，）手边有一两根青菜也顺便一起下，稍煮片刻就可以啦