香菇肉馅馄饨的做法

• 1.准备香葱水

• 2.香菇切丁，下油锅煎香，剩下的油再炸点蒜蓉

• 3.肉糜加盐，香葱水，胡椒粉朝一个方向搅拌上劲

• 4.加入辅料，香菇，蒜蓉，和油搅拌均匀就可以包馄饨啦

• 5.捏得紧实防止漏馅

• 6.煮好一个锅高汤

• 7.取高汤，另起锅大火煮开下馄饨，煮沸后加三次冷水，转小火，盖上盖子再煮三四分钟

• 8.开盖加入调味料（盐，鸡粉，鱼露，胡椒粉，）手边有一两根青菜也顺便一起下，稍煮片刻就可以啦