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心太软(红枣蒸糯米)的做法

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  • 用料:

  • 红枣  适量
  • 糯米粉  少许

小贴士:

红枣尽量选大个的,泡数小时后红枣更饱满方便用小刀取枣核,注意不要切成两半了。

做法:

  • 1. 准备好食材,提前把红枣泡数小时。
  • 2. 把泡好的红枣从中间划开去除枣核,(小心手,不要切成两半)把糯米粉用温水和成糯米团。
  • 3. 把糯米团搓成和枣大小的长条,然后把糯米条小心放入枣中间捏紧。依次做好摆放在盘中,放蒸笼蒸15分钟。
  • 4. 来张蒸好的红枣糯米点心,可淋入少许蜂蜜,真是“心太软”,香糯甜口。