糯米:敛汗
黑米:健脾
蜂蜜:润肠
1.准备好食材。
2.把黑米及糯米洗干净后泡在盆中一夜。
3.蒸笼铺好蒸布,把泡好的两种米加入少许红糖搅拌均匀后放入蒸锅蒸30分钟,(可放入电饭煲中蒸熟)
4.花生米放微波炉加热两分钟后去皮碾碎,把蒸好的米饭放入饭盒或模具中铺一层黑米饭再铺一层花生碎。
5.花生碎上面再放入一层黑米饭,最上面铺一层油纸用擀面杖用力压紧实。
6.把装好米饭的磨具倒扣在案板上,刀沾水先切成三公分的长条,再把长条分成小块,每小块米饭刷去少许蜂蜜,根据自己喜好,上面摆好坚果,可放入杏仁、葡萄干、枸杞、核桃仁等,好吃的点心就做好了。
切块时,刀上面要沾水才好切。