用料：
- 冻虾 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
小贴士：
靠虾的时间不能长，二次加盐口感更好。根据个人口味也可加孜然等烧烤蘸料。
虾线一定要去除，美味又健康。
（意外的是有两个虎皮虾居然在其间，正好用来装饰。哈哈，上帝的礼物！）
做法：
- 1. 备好材料。
主料：解冻虾 - 2. 配料。
- 3. 做法
解冻虾去须洗净。 - 4. 葱切碎。
- 5. 在虾背上切0.5-1.0厘米的口子，切到虾线为止，从头以下到尾上。
- 6. 用牙签将虾线剔出。这东西影响味道而且不干净，是虾的肠垃圾。
- 7. 坐锅添水，凉水放入虾，加少量盐。大火烧开。
- 8. 大火把脏东西煮出来。
- 9. 虾变色捞出（水翻滚时从中间捞，脏沫儿已漾到锅边）。
- 10. 坐锅添适量油。小火。
- 11. 放入葱花。出香。（手抖了。相不清晰）
- 12. 沥干的虾放入快速翻炒，中火。
- 13. 加少量盐，煮的时候盐不很入味。大火炒至虾颜色更艳（1-2分钟），盐均匀，出锅装盘，完成。
- 14. 高清大图。
- 15. 成品展示。谢友欣赏！
- 16. 另款造型一一孔雀开屏。