
用料:
- 泡菜 50g
- 角瓜 50g
- 干明太鱼 20g
- 油菜 一颗
- 鱼饼 半张
- 蒜 一瓣
- 干海带 适量
- 韩式辣酱 适量
- 韩式大酱 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士:
我喜欢在做汤的时候加蒜,但一定在出锅的时候加!
做法:
- 1. 需要准备的材料
- 2. 韩国的两种大酱
- 3. 我做汤底用的干海带
- 4. 把干海带放到石锅中煮到开,不用放太多,要不会很浓。
- 5. 锅开后,把海带捞出。
- 6. 开始放材料,把辣白菜,角瓜鱼饼,明太鱼放入。
- 7. 先往锅中放少许糖,之后放大酱,还有辣酱,和少许盐调味。
- 8. 煮开后,放油菜,等东西都熟后再最后的时候加蒜,这个可以去除腥味,提鲜!
- 9. 如果能吃辣的,可以放入少许辣椒油,我不太能吃,所以放的香油。关火!
- 10. 美味的汤就做好啦!