
用料:
- 高粉 400克
- 砂糖 40克
- 酵母 6克
- 盐 5克
- 纯牛奶 250克
- 椰酱 30克
- 黄油 40克
- 涂抹材料:椰酱、黄油 各20g
- 表面装饰:椰蓉、蜂蜜 适量
做法:
- 1. 将除黄油外所有主料混和搓匀,然后加入室温软化的黄油,搓至面团不沾手光滑。
- 2. 将面团盖上干布发酵
- 3. 将涂抹材料调和均匀备用。
- 4. 面团一次发酵完毕。
- 5. 面团排气后擀成长方形。
- 6. 均匀地涂上三分之二的涂抹材料。
- 7. 卷成长条,切割,摆放到涂上植物油的烤盘上。
- 8. 二次发酵成原来的两倍。
- 9. 将剩余的涂抹材料涂上。
- 10. 烤箱上火180度,下火120度预热,烤20分钟,出炉趁热涂上蜂蜜,洒上椰蓉。