平菇瘦肉汤的做法

• 1.准备好所要用的食材和配料。

• 2.瘦肉切片正反面剁几下，再放进少量盐和油腌十分钟。

• 3.大片的平菇掰开三片（小块不用掰），放进盘里洗两遍，再捞出。

• 4.到进三碗水，煮至沸腾。

• 5.待水沸腾后倒进少量油，并且放进平菇和腌好的瘦肉。

• 6.待四、五分钟后将泡沫舀出，放进适量味精和盐，再煮三、四分钟即可。