番茄炒鸡蛋的做法

• 1.把需要的食材准备好

• 2.把鸡蛋磕入碗内，放料酒和盐打匀

• 3.把番茄和小葱洗干净切好备用

• 4.起油锅，把鸡蛋先煎好，注意火候，不要煎老

• 5.把煎好的鸡蛋先盛入盘子待用

• 6.另起油锅，把番茄放入翻炒

• 7.途中放入盐和少许水翻炒

• 8.如图翻炒到番茄起沙

• 9.把煎好的鸡蛋倒入起沙的番茄翻炒

• 10.适当加入水和糖，吊出番茄和鸡蛋的味道

• 11.等汤汁浓稠就可以出锅了

• 12.把收汁番茄炒蛋盛入盘子，洒上葱花，这道菜就好了，酸酸甜甜的味道不错呢！