豉汁太阳鱼的做法

• 1.太阳鱼清洗干净备用。

• 2.姜片，葱段，蒜，红椒，豆豉。

• 3.锅里放油，爆香姜片，蒜头，捞出备用。

• 4.太阳鱼放油锅里中火煎。

• 5.煎至鱼皮金黄，翻面再煎。

• 6.鱼煎好盛出，锅里放少许油爆香辣椒葱段。

• 7.加入适量清水烧开，放入生抽，盐。

• 8.煎过的鱼放汤里煮至入味，中间翻面煮一下。

• 9.倒入水淀粉勾芡，撒入葱段，滴几滴香油。

• 10.豉汁太阳鱼做好了。