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奥尔良烤鸡腿肉的做法
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用料:
鸡腿肉
2个
蜂蜜
适量
腌肉料:
奥尔良腌料
10克
蚝油
一汤匙
生抽
一汤匙
蜂蜜
一汤匙
小贴士:
1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、烤肉时看肉的厚薄而灵活运用烤箱温度和时间。
做法:
1.
鸡腿洗净剔骨后用肉锤敲打拍松
2.
翻面继续用肉锤敲打拍松,然后用叉子叉些小洞
3.
把鸡腿肉放入碗中,加入奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、蚝油抓匀
4.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5.
烤盘铺上锡纸,防油滴落容易清洗,放上烤网,取出腌好的肉,把肉放在烤网上
6.
放进预热好的烤箱,上下火180度,中层25分钟
7.
12分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜,翻另一面继续放入烤箱烤完
8.
取出晾温
9.
切片即可食用
10.
成品图