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奥尔良烤鸡腿肉的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿肉  2个
  • 蜂蜜  适量
  • 腌肉料:
  • 奥尔良腌料  10克
  • 蚝油  一汤匙
  • 生抽  一汤匙
  • 蜂蜜  一汤匙

小贴士:

1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、烤肉时看肉的厚薄而灵活运用烤箱温度和时间。

做法:

  • 1. 鸡腿洗净剔骨后用肉锤敲打拍松
  • 2. 翻面继续用肉锤敲打拍松,然后用叉子叉些小洞
  • 3. 把鸡腿肉放入碗中,加入奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、蚝油抓匀
  • 4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
  • 5. 烤盘铺上锡纸,防油滴落容易清洗,放上烤网,取出腌好的肉,把肉放在烤网上
  • 6. 放进预热好的烤箱,上下火180度,中层25分钟
  • 7. 12分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜,翻另一面继续放入烤箱烤完
  • 8. 取出晾温
  • 9. 切片即可食用
  • 10. 成品图