用料：
- 羊里脊肉 500克
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 辣椒粉(粒) 适量
- 孜然粉(粒) 适量
- 花生油 适量
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、羊肉快速清洗，不能带水分烹制！
2、煎制时间宜短，变色肉熟即可！
做法：
- 1. 首先准备好羊里脊肉，反复用清水洗净，必须控干水分；
- 2. 羊里脊肉按照纹路切成片；
- 3. 羊里脊肉片切成大丁；
- 4. 孜然粒、小茴香粒用小火提前煸炒备用；
- 5. 羊里脊肉丁用料酒、盐、辣椒粉、孜然粉煨制两小时入味；
- 6. 热油下锅煸炒羊里脊肉丁，变色后翻转另一面中火煎制；
- 7. 待羊里脊肉丁两面变色，色泽金黄时撒上炒制好的孜然粒、小茴香粒出锅；
- 8. 孜然羊肉粒近距离高清图一张！
- 9. 孜然羊肉粒成品图感谢观赏！！