糖醋肉段的做法

• 1.分別把胡萝卜尖椒圆葱芹菜切丝备用

• 2.把肉切成小窄条用调味料腌制

• 3.在等油温时，r用鸡蛋生粉挂糊

• 4.把糖醋汁配好备用（白糖，米醋，蚝油，海鲜酱油）加少量水拌匀
  

• 5.炸肉段时不要过硬，炸金黄即可，捞出备用

• 6.往锅中放勺油倒入糖醋汁拌均

• 7.再放入肉段配菜

• 8.翻好均匀使菜入味

• 9.炒好后装盘上桌