干椒土豆丝的做法

• 1.选两个优质土豆洗净去皮

• 2.先切片，在切丝

• 3.切好的土豆丝泡在冷水里3二十分钟

• 4.干辣椒四个切段备用

• 5.姜切丝，线椒切丝

• 6.锅里倒入试量的油烧五成热

• 7.放入椛椒，等变棕色捞出不要了

• 8.关火等油凉了放干辣椒，在开火，等辣椒变色放姜丝炒香

• 9.土豆丝放入锅快速翻炒均匀放线椒丝

• 10.白醋，盐，鸡精炒均匀出锅

• 11.干辣椒用筷子捡出来，放在面上点缀

• 12.成品图