葱拌蒸茄子的做法

• 1.茄子洗净入蒸锅蒸熟，大约25分钟（不要选圆茄子，绿皮的最好，不能有籽）

• 2.准备大酱，葱段

• 3.也可以选择像我老公一样吃蒜酱（生抽+蒜米）

• 4.蒸好的茄子搅拌开拌入大酱，葱段即可。也可以用茄子肉蘸蒜酱。