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发糕的做法
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用料:
面粉
150克
酵母
5克
常温牛奶
100克
温水
100克
鸡蛋
1个
大枣肉
60克
葡萄干
少许
金丝小枣
9个
做法:
1.
面粉加入酵母搅拌均匀。
2.
加入鸡蛋,牛奶,搅拌。加入大枣肉,分次加入水,搅拌成稠稠的面糊如下图。
3.
发酵2小时,在表面摆放小枣和葡萄干。
4.
上锅蒸,开锅后25分关火,焖10分钟。