冬瓜烧肉的做法

做法：

• 1. 准备食材:冬瓜650克，精肉150克，葱姜适量，蒜苗2根，香菜1根，大料2粒备用。
• 2. 冬瓜洗净去皮、籽切块，精肉切块，葱切段，姜切片、蒜苗切小段，香菜部分切末备用
• 3. 坐锅加适量油，热后下冰糖小火慢慢熬化。
• 4. 加入大料爆香后，放肉块煸炒上色。
• 5. 加入葱姜煸炒，放老抽、耗油翻炒均匀。
• 6. 倒入冬瓜、生抽、盐翻炒均匀。
• 7. 加一小碗水炖至开锅后，小火炖10分钟即可关火。
• 8. 出锅摆盘上桌待食。