用料：
- 鸡胸肉 半个
- 鸡蛋 两个
- 淀粉 适量
- 面包糠 一小碗
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 鸡粉 少许
- 料酒 少许
小贴士：
炸制时记得火不要太大，否则会颜色过深，导致鸡米花过硬口感不好哦。
做法：
- 1. 把鸡胸肉切丁，用一个蛋清 生抽 料酒 鸡粉 胡椒粉腌制20分钟。
- 2. 准备淀粉 鸡蛋液 面包糠备用。
- 3. 第一步：腌制好的鸡丁均匀的裹上一层淀粉。
- 4. 第二步：沾过淀粉的鸡丁均匀的裹上一层鸡蛋液。
- 5. 第三步：裹上鸡蛋液的鸡丁在均匀的裹上一层面包糠。
- 6. 做好的放盘子里备用，我是晚上准备，第二天清早起来炸制。
- 7. 准备明天早上备用。
- 8. 中火入锅炸制为色泽金黄即可。
- 9. 装盘配番茄酱享用吧。