茄汁焗黄豆的做法

• 1.黄豆洗净预先浸泡一夜～

• 2.泡发好的黄豆捞起晾干水份～

• 3.猪肉剁成肉末放点油盐拌匀～

• 4.准备好姜，葱和辣椒切好～

• 5.准备好酱料～

• 6.大火烧热锅下油放姜片暴香～

• 7.倒入黄豆～

• 8.加适量盐炒约两三分钟～

• 9.将整罐茄汁倒入锅里～

• 10.跟着倒入适量番茄沙司～

• 11.放约三大茶匙黄豆酱，适量砂糖和两碗清水，大火边煮边用锅铲搅拌盖上盖转小火焖半小时～

• 12.半小时后转大火再放进肉末用筷子打撒～

• 13.约三分钟肉末就能熟透～

• 14.将葱花和辣椒放进拌匀关火～

• 15.完成～