用料：
- 白萝卜 一个（去皮后618克）
- 葱 适量
- 鸡蛋 一个
- 普通面粉 40克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
小贴士：
如果想要更脆可以复炸一次。调料可随自己喜好选择加入。
做法：
- 1. 白萝卜去皮擦成丝后加入适量的盐抓匀腌制20分钟
- 2. 葱切葱花备用
- 3. 把腌制出水的白萝卜丝用手挤去水份
- 4. 加入鸡蛋、面粉、葱花、鸡精、胡椒粉、五香粉，少许盐搅拌成萝卜丝面糊
- 5. 用手团成大小适中的萝卜丝球
- 6. 锅中倒入适量油烧至六七成热时，把萝卜丝球顺着锅边放入，中小火炸至金黄色
- 7. 捞出控油即可装盘食用
- 8. 成品图