牙签肉的做法

• 1.小里脊条肉一块，葱，姜各一块。葱切葱花，姜切丝备用。

• 2.里脊肉切小块

• 3.放入葱花，姜丝，倒入料酒，酱油，五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，盐腌渍入味。

• 4.把调料搅拌均匀腌渍入味，放置20分钟。

• 5.把腌好的肉块用牙签串好，另用一碗备好白芝麻和辣椒粉。

• 6.锅里倒油，我没有用很多油，就是把肉煎一下。这样省油不浪费。

• 7.放入里脊肉煎，肉一变色马上用筷子翻面。

• 8.里脊肉很嫩，不要长时间煎，煎好盛盘备用。
  

• 9.锅里另倒油烧热，放入牙签肉，倒上白芝麻和辣椒粉翻炒，让芝麻和辣椒粉均匀的沾满里脊肉。

• 10.好吃的牙签肉做好了。