腐竹回锅肉

腐竹回锅肉
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健康功效

腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:养血
花椒:止泻

食材用料

小青椒 100g
豆瓣 适量
适量
鸡精 适量

腐竹回锅肉的做法

  • 腐竹回锅肉的做法图解1

    1.五花肉,青椒,切片,腐竹切段。

  • 腐竹回锅肉的做法图解2

    2.锅烧热放入辣椒干煸,这样干煸之后等下炒的时候更能入味。干煸好之后装盘待用。

  • 腐竹回锅肉的做法图解3

    3.锅里放油,烧开后放入五花肉,豆瓣,花椒,炒出香味,用时20秒左右。

  • 腐竹回锅肉的做法图解4

    4.放入酱油,继续翻炒几下,真的几下就好。

  • 腐竹回锅肉的做法图解5

    5.放入腐竹与刚才干煸过的辣椒一起翻炒,大概30秒后放入盐,鸡精调味装盘即可。

小贴士

辣椒干煸之后会比没有干煸过的香,五花肉不要炒太久,太久就干了。

本菜谱由农家私房菜上传

腐竹回锅肉的家常做法

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