凉拌婆婆丁的做法

• 1.熟婆婆丁（春天采摘的婆婆丁，焯熟后冷冻保存的）解冻。

• 2.炒锅烧开水，放婆婆丁烫一下捞出。

• 3.立即放入凉水里。

• 4.挤出水份，切段。

• 5.肉切丝，葱切末。

• 6.炒锅放油烧热，下葱末肉丝翻炒。

• 7.放蚝油生抽调味。

• 8.炒熟出锅。

• 9.盛入碗中。

• 10.放盐、蚝油生抽，蒜末、辣椒油、芝麻油拌匀。

• 11.装盘食用。