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  • 用料:

  • 小米  70克
  • 粘玉米碴子  40克
  • 百合  15克
  • 红糖(撒表面)  少许
  • 小葱叶(撒表面)  少许
  • 清水  一舀子水

小贴士:

先一步下玉米碴因为熟的慢,小米开锅沸腾一会就能熟,最后熬至粘稠可以了。

做法:

  • 1. 备齐几种食材,称重备用。
  • 2. 百合泡几分钟再洗净备用。
  • 3. 准备砂锅,添加一舀子左右清水,下百合片。
  • 4. 之后将玉米碴淘洗两遍,下入锅里,再过几分钟下小米。
  • 5. 熬至小米有浮沫,有浮沫最容易溢出锅了,要注意火候不能大火哦。
  • 6. 熬至小米,玉米碴软烂,汤也非常粘稠了,关火。
  • 7. 盛入碗里享用喽。
  • 8. 撒上少量葱叶也不错。
  • 9. 撒上红糖 还是甜甜的好喝。